Esta zanahoria llega al mercado bajo dos presentaciones distintas que corresponden a los dos sistemas de cultivo de la comarca. La zanahoria “deshojada” o “a granel” cuya siembra comienza en diciembre recolectándose de marzo a junio, y la zanahoria “de manojos” o “en manojitos”, como tradicionalmente se la conoce, de siembra en agosto y recolección de noviembre a junio.
Durante ambas campañas la mayor parte de la producción se destina a la exportación a países europeos, principalmente Francia, Bélgica y Holanda, cubriendo sus necesidades durante la primavera.

En este sector se agrupan también las producciones de otros productos hortícolas de importancia en la zona, como son chirivías, puerros, boniatos, remolachas de mesa, berros de agua, etc.